Vi tittar på animalisk föda och dess roll vad gäller våra välfärdssjukdomar - hjärt- och kärl, cancer, diabetes, fetma m.m.

Föreläsning - "Kött vs. Växtbaserad. Vem vinner? Varför?"

Föreläsningsdelen var extra lång denna gång. Därför blev det ingen matdemo. Bengt baserade det huvudsakliga innehållet i dagens presntation på boken "Kinastudien", skriven av Colin Campbell. Boken är baserad på en gigantisk studie genomförd i Kina mellan 1983 fram till våra dagar. Studien visar den avgörande roll animalisk föda (främst proteinet) spelar för utvecklandet av i princip samtliga våra välfärdssjukdomar. Jämförelser görs mellan Kina och västvärlden. Vi får också veta att växtbaserad föda, inklusive dess protein, har en positiv effekt för vår hälsa. I föreläsningen berättade Bengt om varför så är fallet. Vilka processer som sker i kroppen.

Måltid och diskussion 

Efter föreläsningen vidtog som vanligt en trevlig måltid med diskussioner om ämnet för dagen.